おからコロッケ

普段コロッケはポテトコロッケなんですけど
生おから買ったので、おからコロッケにしてみました。
レシピが丸型だったので、今回は真ん丸いコロッケに。


献立はこんな感じで
おからのコロッケ(と、野菜)
おからのごま味噌和え
卵の中華スープ
白米


断面図（って書くとなんか卑猥）はこんな感じ。
おからの割合多めに挽肉と玉ねぎと芋も入ってます。
おからコロッケっていうよりはおから入りコロッケかも。
生おから使ったお陰か、おから特有のぱさぱさした食感もなくて
普段食べてるコロッケとそんな変わらない味でした。また作ろう。

えびの天ぷら＆えび天丼

夫が最近エビ食べてないなーって言ってたので（エビが大好物）
エビフライと天ぷらと、どっちにしようか考えたんですが
前回エビフライにしてた気がしたので今回はエビの天ぷらにしました。
おまけに庭に生えてるミツバも摘んできて揚げてみたり。
今回は衣もしっかりサクサクに出来ました。


で、翌日は残りの分を使ってエビ天丼に。
天つゆもなかなか美味しく作れて上出来でした。
やっぱりエビ天３つ乗ってると豪華になりますね。エビはおいしい。

最近庭で咲いた花

　□黒花ボタン
３年ほど前に夫が買った、赤黒い花色のボタン。
今年ははじめて２輪咲いてくれました。大輪で見た目も豪華なんですよ。


　□スズラン
今年はいつもより花が少なめでした。
そういえば葉より花茎が高く伸びるのがドイツスズラン
葉より短く咲くのがニホンスズランって聞いたんですが
いつも半端な高さで咲くのでどっちなんだかよく解ってません。


　□シュンラン
日本の山野に自生してる野性の蘭の一種です。今年はたくさん咲きました。
家の山の木を伐採した時に持ち帰ってきた株で、もう10年くらい育ててます。
結婚する時も実家から持ち運んできた思い出深い花だったり。


　□タチツボスミレ
１つの花は小さめで目立たないけど一斉に咲くと綺麗で好きです。
スミレの花好きで色々育てたんですけど気がついたら交雑しちゃって
花色も混ざって、そのままで残ってるのはこれとニオイスミレだけかも…。


　□シロバナタンポポ
黄色いタンポポの白花バージョンです。子供の頃からすごく好きな花です。
四国だとその辺に咲いてる雑草なんですけど、こっちだと全然見ないんですよね。


　□ハルジオン
これはほんと雑草なんですけど庭の片隅に咲いててかわいかったので。
雑草でも綺麗な花が咲くとついつい抜けずにいたりします。


花が一斉に咲き始めると春になったな〜って気がします。
バラの蕾もそろそろ膨らんできたので開花が今から楽しみ。

ささみのチーズはさみ揚げ

夫のリクエストでささみのチーズはさみ揚げを作りました。

ささみを半分に切って（小さめのものはそのままで）
間に適当な大きさに切ったチーズを詰めてはさんで
塩コショウで下味つけて、衣をつけて油でカラっと。

はじめて作ったんですけど結構美味しく出来た気がします。
チーズとささみの組み合わせがいい感じでした。
意外と見た目以上にボリュームもあったし、また作ってもよさそう。

豆腐ハンバーグ

冷凍した鶏胸肉1枚が中途半端に余ってたので
粗挽きの挽肉にして、豆腐一丁と刻んだ白ネギを足して
鶏挽肉の豆腐ハンバーグにしてみました。
ソースの代わりに甘酢餡をかけてさっぱり風味に。

豆腐と鶏挽肉の割合は１対１くらい。
豆腐ハンバーグにすると半端に残った肉も片付くし
割安なのに美味しいので、悩んだ時によく作っちゃいます。

かれいの煮付け

かれいが半額だったので煮付けにしてみました。
味が染みやすいように切れ目入れてから軽く両面焼いたら
ちょっと皮がはがれちゃって見た目が悪くなっちゃいましたが…。
他の献立は根菜サラダとお味噌汁と漬物です。

女性向け同人新作発行のお知らせとお礼など。

そういえばブログでお知らせするのをすっかり忘れてましたが
去年からちまちま描いてた女性向け同人の新作が完成しました。



登録からそろそろ一週間くらい経ちましたが
既にかなりの方にダウンロードして頂けた様で感激です。
本当にありがとうございます！

正直久しぶりの漫画で、先輩と後輩でも受けは先輩のほうで
結構いつもと違う感じだったので受け入れて頂けるか心配でしたが
これはこれで興味を持って頂けた様でありがたいです。

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